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Toutes les vaches de France - D'hier, d'aujourd'hui et de demain
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Détails sur le produit
Relié: 432 pages
Editeur : Delachaux (21 septembre 2017)
Collection : Mammiféres
Langue : Français
ISBN-10: 2603024566
ISBN-13: 978-2603024560
Dimensions du produit:
19,6 x 3,5 x 26,3 cm
Moyenne des commentaires client :
3.5 étoiles sur 5
4 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
42.386 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Mettant particulièrement l’accent sur l’histoire et la dynamique que chacune des RACES a connue, l’ouvrage de Philippe J. DUBOIS – bien qu’il en existe plusieurs autres excellents en la matière – est peut-être effectivement à ce jour (comme affirmé p. 4 de couverture) le "Livre le plus complet sur les races de vaches de France".En Introduction l’auteur évoque l’ESPÈCE originelle que fut l’AUROCHS primitif (Bos primigenius Bojanus) dont le dernier représentant a disparu en Pologne en 1627 (Cf. "Représentation dans la grotte de Lascaux"), puis l’apparition des diverses population issues de cet Ancêtre commun, et successivement la domestication de certaines de ces populations qui accompagneront les hommes dans leur colonisation de la planète, la diversification et l’adaptation naturelle et l’individualisation desdites populations, et enfin la sélection et l’émergence de certaines d'entre elles dénommées RACES...Les diverses RACES (laitière / allaitante / viande / mixte / travail / élevée à titre conservatoire) sont présentées selon leurs origines géographiques en considérant :– Les "Races d’Hier" (une quarantaine de races et variétés et populations disparues : Cotentine, Comtoise, Fémeline, Mézine, Mancelle...) illustrées par des reproductions de peintures et de photos anciennes (Nadar Jeune, 1856)… jusqu’à la photo couleur de la dernière vache morte fin novembre 2015 de la race "officielle"(*) Bleue de Bazougers ;– Les "Races d’Aujourd’hui" : 8 races principales représentant 96 % de l'effectif national bovin (Prim'Holstein, Charolaise, Limousine, Montbéliarde, Blonde d'Aquitaine, Normande, Salers, Aubrac) + une quarantaine de races ou de "populations" à petit effectif.[ A noter - parmi ces "Races d'Aujourd'hui" - les présentations (photos) particulièrement intéressantes :• d'une part des "officielles" RACES locales à petit effectif (Armoricaine / Béarnaise / Bordelaise / Canadienne / Casta / Froment du Léon / Lourdaise / Mirandaise / Moka / Villard-de-Lans) et de "POPULATIONS" à TRÈS petit effectif (Betizù, Marine, Massanaise) ;• d'autre part de divers "TYPES" ou "VARIÉTÉS", originaux ou/et peu fréquents, existant au sein de certaines RACES "officielles" (Bleue du Nord... à robe "pie noire" / Bretonne pie noire… à robe "pie gris"… à robe "pie rouge" / Brune à "robe ceinturée" / Salers à "robe noire" / Salers "vergeade" / Saosnoise de type "percheron") ].In fine, ne sachant peut-être trop quoi faire (!?) de cette "officielle" RACE de vache (code race 30) : '"Aurochs-reconstitué (Néo-aurochs)", qu'il fait figurer en dernier de sa liste de quelques "Races étrangères et ultramarines", Philippe J. DUBOIS rappelle une précision scientifiquement importante [ et utile quant à l'information du lecteur et du public en général à qui cette simple et moderne "race de vache" - issue de croisements multiples entre diverses races de vaches actuelles - est souvent présentée comme étant un "Aurochs" (primitif) ! ] :« Si la RACE "Aurochs-reconstitué (Néo-aurochs)" a morphologiquement une certaine prestance, on ne peut [...] la comparer avec l'ESPÈCE "Aurochs" (primitif), avec lequel elle ne partage pas plus de gènes qu'une Normande ou une Charolaise » (Cf. p. 403)..................(*) Race "officielle" : Cf. Arrêté du Ministre de l'agriculture du 29 avril 2015 (consolidé) fixant la liste des races des espèces bovines reconnues en France.
Je trouve ce livre interessant . Je connaissait deja cet ouvrage. Mais le livre a souffert lors du transport ou de la mise en paquet ... dommage .
Article livré très rapidement, reçu avec d'autres articles , acheté séparément Et j'en suis ravie car il n'y a eu qu'un seul colis . Sur un point développent durable c'est top .Par contre l'article est endommagé ( voir photo ) alors que l'emballage / blister est intact , cela veut donc dire quil a ete envoyé déjà abîmé, ce qui est fort dommage, pour un livre a 40 € je suis trés déçu.
Beau livre. Offert en cadeau
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